Homericette Racuchy
10 Gennaio, 2020

Racuchy

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Racuchy

Frittelle di mele "polacche"
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 15 Frittelle
Portata: Dessert
Cucina: polacca, polish
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 200 g Mela
  • 2 Uova
  • 300 g Farina
  • 50 g Olio di semi
  • 35 g zucchero
  • 16 g Lievito per dolci
  • 235 g Latte
  • q.b. Olio di semi (per la frittura)

Method
 

  1. Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli la mela
  2. Amalgamare gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto cremoso ( velocità impasto 2 minuti con Bimby)
  3. Mettere nella pentola l'olio di semi e portare a temperatura di frittura
  4. Prendere l'impasto con un cucchiaio e metterlo nella pentola
  5. Quando le frittelle sono dorate mettere a raffreddare in un piatto con della carta assorbente