Homericette Salamella ubriaca
20 Febbraio, 2021

Salamella ubriaca

Posted in : ricette on by : cisacchi

Salamella ubriaca

Un modo alternativo per gustare la salamella
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Porzioni: 4 persone
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 4 salamelle
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 2 foglie alloro
  • q.b. pepe
  • 2 bicchieri vino rosso
  • 1 spicchio aglio

Method
 

  1. forare le salamelle con uno stuzzicadenti
  2. mettere le salamelle in una pentola antiaderente, ricoprirle d'acqua e portare ad ebollizione
  3. aggiungere l'alloro e cuocere per 20 minuti
  4. togliere le salamelle dall'acqua
  5. mettere in una padella l'aglio con l'olio e rosolare per un minuto
  6. aggiungere le salamelle e rosolare per cinque minuti
  7. aggiungere il vino e cuocere per 10 minuti
  8. mettete le salamelle nei piatti con il sughetto avanzato nella pentola

Note

Può essere accompagnata con patate in umido o con della indivia saltata con pinoli ed uvetta
 
ricetta presa e adattata da primochef.it
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