• lavare e sbucciare le patate
• lasciarle per 5 min in acqua fredda
• tagliarle a stick, consiglio spessore 1/2 centimetro
• disporle su unat teglia con cartaforno distanziate
• spennellare con l'olio
• infornare a 220°C per 12 minuti
• aggiungere 3/4 minuti di "browning"

• fare bollire le castagne per 20 min
• pulirle ancora tiepide
• frullare le castagne
• aggiungere acqua e zucchero
• amalgamare
• cuocere per 40 min circa
• mettere ancora bollente nei vasetti sterilizati

• ammorbidire il burro nel microonde per alcuni minuti
• tagliare la banana a fettine
• sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
• aggiungere la farina, l'estratto di vaniglia, il lievito per dolci, le banane e le scaglie di cioccolato
• mescola dolcemente in modo che il composto incorpori molta aria
• metti l'impasto in una tortiera di base 20 cm
• inforna a 170°C per 55 min

Impasto

• amalgamare burro, uovo, zucchero e miele
• incorporare panna, farina e lievito
• impastare fino ad ottenere una palla compatta e liscia
• mettere in frigo per ½ ora avvolto in pellicola trasparente
• stendere in una tortiera ed infornare 45 min 180°C

Crema

• amalgamare con una frusta il mascarpone con il miele ed il tahini fino a quando non diventa un composto omogeneo e cremoso

Glassa

• spremer il mezzo limone
• amalgamare il succo di limone con tahini e miele

Decorazione

• una volta raffreddato la base della torta, stendere sulla superficie la crema preparata
• disegnare le decorazioni con la glassa
• spargere le scaglie di mandorle e il melograno
• lasciare riposare in frigo

• tagliare a pezzi il coniglio
• mettere lo spicchio d'aglio in camicia, l'olio ed il rosmarino in una casseruola
• aggiungere il coniglio e rosolarlo per chiudere bene i pori
• aggiungere il vino e lasciarlo sfumare
• aggiungere due bicchieri d'acqua e lasciare cuocere

• scioglere in una pentola a fuoco lento il burro con il cioccolato
• sbattere le uova con lo zucchero
• aggiungere alle uova la farina ed il latte ed incorporare
• versare il cicoolato ben sciolto nell'impasto e continuare ad amalgamare
• imburrare ed infarinare la tortiera
• versare l'impasto nella tortiera
• infornare per 40 min a 180°C

• aggiungere gli ingredienti in una ciotola
• amalgamare bene
• scaldare una pentola antiaderente con un goccio di olio di arachidi
• versare con un cucchiaio la quantità necessaria per una crepes
• girare quando cotta per completare la cottura sull'altro lato

• forare le salamelle con uno stuzzicadenti
• mettere le salamelle in una pentola antiaderente, ricoprirle d'acqua e portare ad ebollizione
• aggiungere l'alloro e cuocere per 20 minuti
• togliere le salamelle dall'acqua
• mettere in una padella l'aglio con l'olio e rosolare per un minuto
• aggiungere le salamelle e rosolare per cinque minuti
• aggiungere il vino e cuocere per 10 minuti
• mettete le salamelle nei piatti con il sughetto avanzato nella pentola

• Sbattere le uova con lo zucchero
• aggiungere farina e lievito ed amalgamare
• aggiungere il kefir ed amalgamare
• aggiungere il burro ed amalgamare
• aggiungere le more ed amalgamare
• mettere l’impasto in una teglia ed infornare per 40 min a 200°C