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2 Aprile, 2023

Pasta ai cavolfiori

Posted in : Senza categoria on by : cisacchi

Pasta con cavolfiore

Ricetta semplice e gustosa per utilizzare il cavolfiore
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Porzioni: 4
Portata: primo
Cucina: Italiana
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 1 Cavolfiore
  • 1 spicchio Aglio
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 400 g Pasta corta
  • qb Timo
  • qb Sale
  • qb Pepe
  • qb Maggiorana

Method
 

  1. pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzettini
  2. pulire l’aglio, schiacciarlo e metterlo in pentola con l'olio per 1 minuto
  3. aggiungere il cavolfiore e saltarlo per un attimo
  4. aggiungere due bicchieri d'acqua bollente e lasciare stufare coperto per c.a. 20 min schiacciandolo con un cucchiaio man mano che si ammorbidisce.
  5. Aggiungere e regolare con le spezie portarlo ad un consistenza cremosa
  6. cuocere la pasta e scolarla al dente
  7. scolare la paste e saltarla con il cavolfiore
  8. servire aggiungendo sale e pepe a piacimento